维生素E有天然维生素E和合成维生素E之分，天然维生素E共有8种结构，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚。

维生素Ｅ还可维持和促进生殖功能，促进精子生成和活动，促进卵泡生长发育，促进排卵和黄体生成，使黄体分泌孕酮增加；可维持毛细血管的正常通透性，增加血流量，增加对寒冷的防御能力，并能修复血管壁损伤后的瘢痕，抑制血小板聚集，防止血栓形成。

维生素E能改善脂质代谢，缺乏时可使甘油三酯、胆固醇等的含量增加，导致动脉粥样硬化，补充维生素E，可防止动脉硬化症的发生。

在临床上，维生素E主要用于多种原因所致的维生素E缺乏，也可用于习惯性流产、先兆流产、不育症、更年期综合征、进行性肌营养不良、冠心病、高脂血症、动脉粥样硬化的辅助治疗。

所以更推荐新疆地区的小麦胚芽，100克的胚芽中的VE含量可高达31mg（不同地区的小麦胚芽中的含量也不一致，请留意具体的数值）。

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